藕是很多人喜爱选择，吃藕对身体没有影响，不过在吃藕的时候，需要注意方法，很多人在吃藕的时候都是比较随意，随意的吃，对身体没有帮助，使得会让藕的营养元素流失，吃藕一定要讲究方式通许县癫痫病医院专家方法，那卤藕的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作有一些了解，知道该如何进行。
卤藕的做法：
材料
【原材料】：藕1节、姜1小块、蒜4粒、红椒3个、香菜适量、香叶5片、八角2个、桂皮、花椒适量、干辣椒随意。
【调味料】
A料：植物油2大勺、猪油1小勺、老抽3大勺、冰糖1小块、水1000ML、迪庆州治疗癫痫病那家医院好盐。
B料：生抽2大勺、醋2大勺、香油1大勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺、孜然粉随意、盐少量、鸡精适量。
做法
1：将藕去皮洗净，姜切片，干辣椒切段。
2：锅入A料的植物油、猪油，下加冰糖、姜片、八角、桂皮炒一下。
3：加入老抽、水、盐煮一会儿。
4：将卤水倒入砂锅中，放入藕节、香叶、花陇南治癫痫病有哪些正规医院椒，大火烧开转小火卤45分钟左右。
5：将蒜压成蒜蓉入小碗中。
6：依次加入B料调成味汁。
7：再将红椒切成段加进去。
8：将卤好的藕切成片放进碗中，倒入味汁。
9：再将香菜洗净切成段，一起拌匀即可。
在对卤藕的做法认识后，制作卤藕的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对卤藕制作上，每次都是不能过多，如什么原因引起癫痫果制作太多的话，剩下的藕营养元素会流失，这样吃的时候，对身体也没有帮助的，这点在吃藕的时候要注意。
