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扁豆炖土豆的做法有哪些

    发布日期:2019-1-21    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:土豆的淀粉含量比较多,但是土豆在烹饪中经常会用到,扁豆炖土豆是一道做法简单的家常菜,而且做法多样,扁豆炖土豆也可以加入其他配食,这样味道更佳,肠胃不好的人也可以吃这道菜

土豆的淀粉含量比较多,但是土豆在烹饪中经常会用到,扁豆炖土豆是一道做法简单的家常菜,而且做法多样,扁豆炖土豆也可以加入其他配食,这样味道更佳,肠胃不好的人也可以吃这道菜鹤岗市癫痫病去哪里治疗最好

1.葱花,干辣椒,蒜末,先炒扁豆,等扁豆变成微微深绿色再放土豆,土豆放进去就放酱油,一小勺糖,少来点儿水,让它们在里面尽情翻滚吧,出锅前放盐,蒜末就好。

2.扁豆掰段,土豆切块。猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变色后倒河南省羊羔疯那个医院好评入葱姜,稍微煸炒后放入扁豆,煸炒3分钟后倒入土豆。煸炒土豆的时候,利用这段时间用凉水把干黄酱泄开,加入300ML热水成酱汤,倒入锅中,再放入白糖一勺,葱姜少量,水开后中转成小火盖上盖炖20分钟,开盖如果汤多再大火收下汁,最后用少量淀粉加盐勾芡,带汁裹匀就可出锅了。

3.扁豆洗净、沥干水分。摘去两头和老经癫痫病的早期症状诊断,广式香肠蒸熟切片。扁豆入热水焯一下,迅速捞出,沥干水分备用,准备葱姜末,大葱末,料辽源市癫痫病医院网上咨询汁:糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开,锅内热油,入扁豆快速煸炒一下捞出备用。入香肠片煸炒出油,倒出一部分油。加姜、蒜末翻炒出香,调入料酒,加入扁豆一起翻炒,然后调入料汁翻炒均匀,锅内汁收的差不多时,放入大葱末翻炒几下即可。



 
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