怎样做玉米面窝头

玉米面是很常见的，它的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素、脂肪，这些都是人体所需，而且常吃玉米面食物对身体健康的帮助很大，它属于粗粮的一种，对身体各方面改善，有着很好的帮助，那玉米面在制作食物上有着很多种类，怎样做玉米面窝头呢?

很多人对怎样做玉米面窝头并不是很清施秉县哪家的医院治疗癫痫好楚，它在制作窝头上，也是有着一些技巧，因此在制作它的时候，需要先对它的制作流程进行了解，使得知道该如何制作最佳。

怎样做玉米面窝头：

材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉石嘴山平罗县治疗癫痫权威医院内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头

4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

豆面窝头

材料

主料：黄豆粉300治疗癫痫小发作克，

辅料：玉米面(黄)750克，

调料：白砂糖200克，苏打粉15克

做法

1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉;

2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀;

3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子;

4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状;

5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

以上就是对怎样做玉米面窝头详细介绍，制作窝头的时候，根据以上方法进行制作最佳，这样的制作方式，使得窝头在口感和色泽上，都是非常的不错，不过要注意的是，在制作的时候，也是要适量，不宜制作的太多。